La Bottega Rapelli
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QU'EST-CE QUE JE CUISINE AUJOURD'HUI ?
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Soupe

Laissez-vous inspirer par les propositions savoureuses des Mastri Salumieri

Vous aimez cuisiner ? Vous cherchez des recettes rapides et faciles ? Vous avez besoin d'idées pour un apéritif, un brunch ou un souper ? Vous voulez essayer de nouveaux plats avec des produits de notre territoire ? Alors, plongez dans la culture de la Bottega : profitez de l'expérience gustative et de la joie de partager les bonnes choses de la vie typique de notre Tessin. Laissez-vous inspirer par les conseils et les recettes préférées de nos Mastri Salumieri : des plats de saison et traditionnels, avec de la charcuterie, des produits du jardin ou de la forêt, des recettes simples à réaliser dans votre propre cuisine ! Il y en a pour tous les goûts ! Amusez-vous et.. Buon appetito !

ACTUELLEMENT TRÈS TENDANCE

Recettes de saison

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Burger à la Luganighetta Gran Riserva enroulée et aux courgettes grillées
Plat principal
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Sandwich rustique au Prosciutto cotto Puccini et aux nectarines
Sandwich
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Brochettes de melon et de Carpaccio de boeuf, au thym et poivre rose
Apéritif
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Gazpacho de poivrons jaunes du jardin, avec crumble de Salsiccia al peperoncino ticinese et pignons
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Farfalle au Prosciutto cotto Puccini, aux courgettes et aux pignons
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Macaron de mozzarella avec Prosciutto crudo San Pietro et tartare de melon
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Boulettes de Salsiccia avec Piment du Tessin
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Salade de melon, roquette et Salame Rapellino Classico
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Panino avec Vitello Tonnato et poires
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AUJOURD'HUI ... DU MARCHÉ

Procure-toi des ingrédients frais de saison...

LA PÉRIODE DES... PIQUES-NIQUES

Des recettes délicieuses, parfaites pour n'importe quelle occasion.

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Sandwich avec Vitello Tonnato
Sandwich
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Focaccia avec Salame Rapellino Classico et radis roses
Sandwich
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Salade d'épeautre avec crumble de Salsiccia al Peperoncino Ticinese
Apéritif

QU'EST-CE QUE VOUS AVEZ À LA MAISON ?

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Nous avons la bonne recette pour vous!

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ACTUELLEMENT TRÈS CLIQUÉ

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Burgers de Tartare de boeuf à la doucette, aux carottes et au choux rouge
Sandwich
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Entrecôte de veau au Prosciutto crudo San Pietro et pommes de terre
Plat principal
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Polpette di Luganiga Ticinese avec yogurt au céleri
Apéritif
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Burger à la Luganighetta Gran Riserva enroulée et aux courgettes grillées
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Pommes de terre Hasselback en papillote avec crumble de Luganiga Ticinese et fromage
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Slider image 6
Tagliatelles aux boulettes de Salsiccia Ticinese et aux cèpes
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Risotto aux artichauts et à la Salsiccia avec Poivre Valle Maggia
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Orecchiette aux pois chiches, à la Salsiccia con Pepe Valle Maggia et aux tomates cerises
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