Filet de bœuf

Viande fraîche

Ton moment gourmand

Un grand classique, polyvalent et délicieux. En cuisine, il se prête à mille préparations. Poêle et gril sont des valeurs sûres : rapidité et facilité pour un succès garanti. Pour ceux qui recherchent des saveurs plus intenses, la Charbonnade ou la Bourguignonne allient la saveur du filet à la joie du partage. Si l'envie de recettes plus élaborées vous prend, pourquoi ne pas tenter le Stroganoff ou le Wellington ? Il se révélera aussi intense et tendre qu'une étreinte.

Le noble morceau de bœuf suisse sélectionnée

Le filet de bœuf provient du cœur de l'aloyau, soigneusement et savamment sélectionné et affiné par les Mastri Macellai pour attendrir ses fibres et rehausser ses notes gustatives à chaque type de cuisson. Le résultat est une viande maigre, tendre et savoureuse qui révèle son élégance et son raffinement à chaque bouchée. Un arôme intense qui conquiert le palais, offrant une expérience inoubliable, simple et complexe à la fois, pour une sensation de plaisir inégalée.

La cuisson...

pour une cuisson saignante, nous recommandons une température à cœur de 50° C, pour une cuisson moyenne de 60° C et pour une cuisson bien cuite de 72° C.