La Bottega Rapelli
Situé à quelques pas de la Paradeplatz et de la célèbre Bahnhofstrasse, le restaurant s'inspire de la Bottega que Mario Rapelli a ouverte il y a plus de 90 ans dans le centre de Stabio. Il est devenu l'un des points de référence pour ceux qui aiment l'excellence régionale du canton du Tessin et partagent les bonnes choses de la vie. Cette initiative promue en collaboration avec la famille Segmüller réunit l'excellence de notre territoire dans le but de valoriser la culture gastronomique du Tessin à travers les créations de nos Mastri Salumieri au cœur de Zurich.
Les Mastri Salumieri préparent et proposent des plats à base de produits locaux, comme le Prosciutto crudo Pioradoro ou le Salame Gran Riserva, les fromages d'alpage de la région du Gothard, le Zincarlin de la vallée de Muggio, les produits de Terreni alla Maggia, et une large sélection de vins, de bières et de spiritueux à savourer et à partager dans l'atmosphère chaleureuse de La Bottega di Mario.
La cuisine tessinoise fait partie intégrante du Carlton depuis 1913. Aujourd'hui comme hier, il est un ambassadeur du patrimoine culinaire tessinois !
Deux ans seulement après son ouverture, le ristorante-salumeria a reçu le prestigieux prix national « Best of Swiss Gastro Award – Classic » 2019.
Nüschelerstrasse 6
8001 Zürich
+41 44 227 19 22
https://www.labottegadimario.ch/
info@labottegadimario.ch
