La Bottega Rapelli
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RENDS-NOUS VISITE DANS NOS MONDES EXPÉRIENTIELS

Visite nos univers gastronomiques et laisse-toi surprendre par l'atmosphère magique de la Bottega Rapelli et les créations savoureuses composées de nos spécialités. Tu peux nous trouver à deux pas de la Bahnhofstrasse, au cœur de Zurich, dans l'historique Montalbano, ainsi qu'à 2'000 m d'altitude dans la région de Ritom-Val Piora, ou encore à bord du Foodtruck de nos Mastri Salumieri à travers la Suisse.

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LA BOTTEGA DI MARIO
Le restaurant s'inspire de la Bottega que Mario Rapelli a ouverte il y a plus de 90 ans à Stabio. Une initiative qui réunit l'excellence de notre territoire et en fait l'ambassadeur bien-aimé de la culture gastronomique tessinoise au cœur de Zurich.
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RISTORANTE MONTALBANO
Symbole de la passion de la famille Rapelli pour la cuisine locale, le Montalbano trouve aujourd'hui sa continuité sous la direction de Mirko Rainer et du chef Andrea Bertarini. Un restaurant au milieu des collines et des vignobles de Stabio qui met en valeur les fruits et les herbes aromatiques du propre jardin.
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RISTORO TANEDA
Le Ristoro Taneda de Elena et Antonio se trouve à près de 2’000 mètres d'altitude, au cœur de l'une des régions de randonnée les plus spectaculaires des Alpes tessinoises et à proximité des caves du Prosciutto crudo Pioradoro.
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FOODTRUCK
La bien-aimée Bottega Rapelli en version Streetfood, te ravira avec une expérience gustative unique et les saveurs régionales symboliques de notre Tessin.
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Cave d’affinage du Prosciutto crudo Pioradoro
Le point d'observation de la cave d'affinage de Cadagno est ouvert au public et accessible gratuitement de juin à septembre, grâce à deux petites fenêtres qui permettent d'observer de l'extérieur le processus d'affinement du jambon cru Pioradoro. C'est en effet durant cette phase importante que les senteurs de l'air pur de la montagne donnent au jambon sa douceur, sa couleur rosée, son moelleux et sa note noisette raffinée.
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Élabore ton propre salami
Une expérience unique et inoubliable t'attend au Château de Montebello à Bellinzone : participe à la fabrication de ton propre salami et découvre la production de cette spécialité typique du Tessin !

Une activité idéale pour le teambuilding d'entreprise, les groupes, les classes d'école et les familles.

BOTTEGA-SHOP EN LIGNE

Livraison gratuite dans toute la Suisse

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Fondue chinoise de boeuf ±400g
Viande
CHF 7.50/100g
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«Joyeux Noël» - Coffret cadeau Délices du Tessin
Coffrets et Idées Cadeaux du Tessin
CHF 89.00
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Jambon cru Pioradoro ±1000g
Charcuterie
CHF 5.50/100g
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Coeur central de filet de boeuf
Viande
CHF 10.90/100g
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Fondue bourguignonne de boeuf ±400g
Viande
CHF 7.50/100g
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Coffret cadeau «Gran Riserva» avec couteau Limited Ed.
Coffrets et Idées Cadeaux du Tessin
CHF 125.00
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Dry aged T-Bone de Scottona
Viande
CHF 8.20/100g
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«Joyeux Noël» - Coffret cadeau Dolce Vita
Coffrets et Idées Cadeaux du Tessin
CHF 99.00
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Salametti Gran Riserva
Charcuterie
CHF 3.90/100g
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Swiss Black Angus Entrecôte de boeuf
Viande
CHF 7.14/100g
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«Ticino Sommelier» - Coffret cadeau
Coffrets et Idées Cadeaux du Tessin
CHF 85.00
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«Joyeux anniversaire» - Coffret cadeau Maître brasseur
Coffrets et Idées Cadeaux du Tessin
CHF 75.00
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«Merci de tout coeur» - Coffret cadeau Terroir Tessin
Coffrets et Idées Cadeaux du Tessin
CHF 75.00
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Palette de boeuf pour brasato
En évidence
CHF 3.33/100g
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Filets de cerf
Viande
CHF 7.50/100g
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Coffret cadeau «Connaisseur»
Coffrets et Idées Cadeaux du Tessin
CHF 159.00
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Coffret cadeau «Gran Riserva du Maître brasseur» - Magnum
Coffrets et Idées Cadeaux du Tessin
CHF 109.00
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Rôti de porc aux pruneaux
En évidence
CHF 2.85/100g
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Jarrets de veau en portions
Viande
CHF 4.50/100g
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Luganighetta Gran Riserva ±1kg
Grill
CHF 2.90/100g
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Burger de boeuf au Piment du Tessin
BURGER
CHF 3.60/100g
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Burger de boeuf avec Poivre Valle Maggia
BURGER
CHF 3.60/100g
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Burger de boeuf avec Poivre Valle Maggia
Viande
CHF 3.60/100g
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