La Bottega Rapelli
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Le plaisir de partager sous toutes ses formes: l’exclusive gamme Rapelli

Savourez la diversité de la culture charcutière traditionnelle

La Bottega Rapelli est un paradis des sens. Elle regorge d’arômes, de parfums et de délicieuses tentations qui portent la signature de Mario Rapelli. Nous vous dévoilons les secrets de nos spécialités et de nouvelles idées gourmandes. Cliquez sur ce qui vous inspire!

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CHARCUTERIE
De savoureuses spécialités, des chefs-d’œuvre de nos Mastri Salumieri composés avec passion selon les recettes originales de Mario Rapelli.

Salami Gran Riserva
Prosciutto crudo del Grotto
Prosciutto Crudo Pioradoro
Salame Rapellino Classico
Salametti Milano
Prosciutto cotto Puccini
Prosciutto crudo San Pietro
Salametti con Pepe Valle Maggia
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SAUCISSES & LUGANIGHE
Griller, célébrer, savourer ensemble. Partagez avec vos meilleurs amis des spécialités Rapelli de premier choix pour grillade ou barbecue. Savourez la diversité de notre assortiment grillades.

Luganighetta Gran Riserva
Luganighe Ticinesi
Salsiccia Ticinese
Salsiccia con Pepe Valle Maggia
Salsiccia al Peperoncino Ticinese
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VIANDE FRAÎCHE
Découvre les meilleurs morceaux de viande de nos Mastri Macellai : des morceaux sélectionnés pour des plats typiques du Tessin comme le brasato, les spare ribs ou le jarret, ainsi que des viandes dry aged, maturées sur l'os pendant au moins 40 jours.

Filet de bœuf
T-Bone de scottona Dry Aged
Spare ribs de porc marinées
Jarrets de veau
Palette de bœuf pour brasato
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BURGER
De délicieux burgers en version gourmande, avec ribeye de bœuf, et des burgers avec du bœuf suisse assaisonné d'épices du Tessin. Idéal sur le grill ou à la poêle !

Burger de Ribeye
Burger de bœuf auf Piment du Tessin
Burger de bœuf avec Poivre Valle Maggia
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GASTRONOMIE
Découvrez la qualité des spécialités gastronomiques préparées par les Mastri Salumieri. Prêtes à être goûtées, elles simplifient la préparation et sont des véritables expériences gustatives.

Vitello Tonnato
Carpaccio di manzo
Roastbeef con salsa tartara
Tartare di Manzo
Terrine
Mini Canapé
Pâté
Boeuf Wellington
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SPÉCIALITÉS DE SAISON
Savourez ce printemps avec tous vos sens – et avec les délicieuses spécialités saisonnières conçues de main de maître. Découvrez ici les créations printanières de nos Mastri Salumieri.

Salametti all'Aglio Orsino
Salsiccia all'Aglio Orsino
Tartare all'Aglio Orsino

BOTTEGA-SHOP EN LIGNE

Livraison gratuite dans toute la Suisse

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Fondue chinoise de boeuf ±400g
En évidence
CHF 7.50/100g
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«Joyeux Noël» - Coffret cadeau Délices du Tessin
Coffrets et Idées Cadeaux du Tessin
CHF 89.00
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Jambon cru Pioradoro ±1000g
Charcuterie
CHF 4.68/100g
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Coeur central de filet de boeuf
Viande
CHF 10.90/100g
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Fondue bourguignonne de boeuf ±400g
En évidence
CHF 7.50/100g
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Coffret cadeau «Gran Riserva» avec couteau Limited Ed.
Coffrets et Idées Cadeaux du Tessin
CHF 125.00
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Dry aged T-Bone de Scottona
Viande
CHF 8.20/100g
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«Joyeux Noël» - Coffret cadeau Dolce Vita
Coffrets et Idées Cadeaux du Tessin
CHF 99.00
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Salametti Gran Riserva
Charcuterie
CHF 3.32/100g
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Swiss Black Angus Entrecôte de boeuf
Viande
CHF 8.40/100g
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«Ticino Sommelier» - Coffret cadeau
Coffrets et Idées Cadeaux du Tessin
CHF 85.00
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«Joyeux anniversaire» - Coffret cadeau Maître brasseur
Coffrets et Idées Cadeaux du Tessin
CHF 75.00
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«Merci de tout coeur» - Coffret cadeau Terroir Tessin
Coffrets et Idées Cadeaux du Tessin
CHF 75.00
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Palette de boeuf pour brasato
En évidence
CHF 3.33/100g
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Filets de cerf
Viande
CHF 7.50/100g
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Coffret cadeau «Connaisseur»
Coffrets et Idées Cadeaux du Tessin
CHF 159.00
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Coffret cadeau «Gran Riserva du Maître brasseur» - Magnum
Coffrets et Idées Cadeaux du Tessin
CHF 109.00
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Rôti de porc aux pruneaux
En évidence
CHF 2.85/100g
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Jarrets de veau en portions
Viande
CHF 4.50/100g
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Luganighetta Gran Riserva ±1kg
Grill
CHF 2.90/100g
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Burger de boeuf au Piment du Tessin
BURGER
CHF 3.60/100g
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Burger de boeuf avec Poivre Valle Maggia
BURGER
CHF 3.60/100g
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Burger de boeuf avec Poivre Valle Maggia
Viande
CHF 3.60/100g
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