La Bottega Rapelli
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Salametti con Pepe Valle Maggia

Salametti avec Poivre Valle Maggia

Charcuterie

Ton moment gourmand

Le poivre au goût intense de la famille Matasci, aromatisé dans la Valle Maggia, séduit par son goût unique qui rend les Salametti de nos Mastri Salumieri particulièrement délicieux. Leurs conseils ? Dégustez-les au naturel, avec des grissini faits maison ou avec un bon pain de seigle, idéalement celui de la Vallée Maggia. Ajoutez la finesse d'un fromage frais qui se marie parfaitement avec la saveur forte et dominante du poivre de la Valle Maggia.
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Bignasco, Valle Maggia
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La saveur d’un poivre préparé à la main

Le Pepe Valle Maggia est une spécialité produite par une petite exploitation artisanale et familiale qui en marie savamment les grains à des ingrédients aromatiques locaux. Ce type de poivre particulier se caractérise par sa saveur épicée et par sa fraîcheur. Il confère ainsi à la Saucisse à rôtir avec Poivre Valle Maggia son goût prononcé, en la rendant une typique spécialité tessinoise.
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Le savais-tu...

que le poivre Valle Maggia est un mélange préparé à la main ?
Les grains de poivre noir moulus gros sont affinés avec du vin, de la liqueur et d’autres substances aromatiques.
Un salametti à grain fin avec un mélange de poivre du Vallemaggia préparé à la main.

Recettes

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Salade croquante avec Salametto con Pepe Valle Maggia
Salade
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Brochettes fantaisie de Salametto con Pepe Valle Maggia
Apéro
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Amuse-bouche à la courge et Salametto con Pepe Valle Maggia
Apéro

Notre Salametti con Pepe Valle Maggia

  • Grain fin
  • Sélection de viande de porc suisse
  • Sans lactose ni gluten

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