La Bottega Rapelli
Venez à Cadagno, dans le Val Piora, pour observer le Jambon cru Pioradoro pendant qu'il s'affine à près de 2'000 mètres dans l'une des 3 caves à quelques pas du Ristoro Taneda et des lacs Ritom et Cadagno.
Le point d'observation de la cave d'affinage de Cadagno est ouvert au public et accessible gratuitement de juin à septembre, grâce à deux petites fenêtres qui permettent d'observer de l'extérieur le processus d'affinement du Jambon cru Pioradoro. C'est en effet durant cette phase importante que les senteurs de l'air pur de la montagne donnent au jambon sa douceur, sa couleur rosée, son moelleux et sa note noisette raffinée.
Niché dans le paysage époustouflant du Val Piora, à côté du lac Cadagno, tu trouveras la cave d'affinage du Jambon cru Pioradoro (2) avec ses fenêtres d'observation, avec ses fenêtres d'observation, et le Ristoro Taneda (1). En arrière-plan, on peut apercevoir les caves d'affinage sur l'Alpe Piora (3), près de la Capanna Cadagno.
C'est l'une des destinations les plus spectaculaires des Alpes tessinoises !
Il s'agit en fait d'une région très populaire de la Léventine, car elle se prête aux randonnées pédestres, en VTT ou en e-bike.
Les petits fenêtres ou hublots d’observation sont toujours ouvertes et accessibles gratuitement en libre accès de juin à fin septembre.
Cliquez et venez découvrir les caves d'affinage de l'Alpe Piora !
