Streetfood Festival Locarno
Lungolago, 6600 Locarno
02-04.06.2023
La Bottega Rapelli
La bien-aimée Bottega Rapelli en version Streetfood, vous ravira avec une expérience gustative unique et les saveurs régionales qui sont le symbole de notre Tessin. Des spécialités sélectionnées et proposées directement par nos Mastri Salumieri, préparées avec les meilleurs ingrédients locaux et artisanaux, servies dans des emballages respectueux de l'environnement : durables, écologiques et recyclables. Le plaisir de partager les bonnes choses de la vie, on the road !
Recettes tessinoises basées sur des spécialités d'épicerie fine fraîchement préparées, réinterprétées selon les tendances actuelles et enrichies d'ingrédients locaux et de saison.
Le menu comprend le très apprécié Burger de Luganiga du Tessin, le Bowl avec des morceaux de Luganighetta Gran Riserva et les focacce avec du Jambon cru Pioradoro, du Prosciutto cotto Puccini ou du Salame Gran Riserva.
La vaisselle et les emballages sont respectueux de l'environnement, recyclables ou réutilisables. Le papier et le carton sont certifiés FSC, les emballages en plastique sont fabriqués à partir de plastique recyclé et réutilisable.
Notre Rafael, qui vit à Tesserete, près de Lugano, est chef cuisinier de profession et travaille chez Rapelli depuis 2008. Les ingrédients qui ne lui manquent jamais sont le sourire, la convivialité et l'amour du détail !
