La Bottega Rapelli
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Salametti con Pepe Valle Maggia

Salumeria

Il tuo momento di piacere

Con il suo sapore deciso, il pepe aromatizzato in Valle Maggia dalla famiglia Matasci seduce per il suo gusto unico che rende i Salametti dei Mastri Salumieri particolarmente sfiziosi. Il loro consiglio? Gustarli al naturale, con dei grissini artigianali o con un buon pane di segale, idealmente quello della Valle Maggia, accompagnati da un formaggio fresco, che con la sua delicatezza si sposa perfettamente col sapore deciso e dominante del Pepe Valle Maggia.
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Bignasco, Valle Maggia
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Il sapore deciso di un pepe preparato a mano

Il Pepe Valle Maggia è una specialità preparata da una piccola azienda a conduzione familiare che insaporisce sapientemente le gemme di pepe con ingredienti locali. Questo particolare tipo di pepe si caratterizza per il suo sapore speziato e per la sua consistenza fresca. Conferisce così ai Salametti con Pepe Valle Maggia il loro gusto deciso, rendendoli un'autentica e raffinata specialità ticinese.
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Lo sapevi che...

Il Pepe Valle Maggia viene preparato a mano da un piccolo produttore di Bignasco?
Secondo la sua ricetta segreta, le gemme di pepe nero macinate grossolanamente vengono affinate sapientemente con vino, liquore e aromi.
Un salametti a grana fine speziata con Pepe Valle Maggia, aromatizzato a mano a Bignasco.

Ricette

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Frittata con Salametto con Pepe Valle Maggia, cipollotti e pomodorini cherry
Portata principale
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Champignons con besciamella e Salametti con Pepe Valle Maggia
Apéro
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Spiedini di Salametto con Pepe Valle Maggia, mozzarella e fichi
Apéro
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Trota salmonata al cartoccio con fette di Salametto con Pepe Valle Maggia e patatine novelle
alla ricetta
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Stuzzichini di zucca e Salametti con Pepe Valle Maggia
alla ricetta
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Fantasia di spiedini di Salametto con Pepe Valle Maggia
alla ricetta
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Insalata croccante con Salametto con Pepe Valle Maggia
alla ricetta

Salametti con Pepe Valle Maggia

  • Grana fine
  • Carne di maiale svizzera selezionata
  • Senza lattosio e senza glutine

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