La Bottega Rapelli
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Salametti all'Aglio Orsino

Specialità di stagione

Il tuo momento di piacere

Perfetti per il primo picnic dell'anno, per uno spuntino al parco in primavera o per le prime gite all'aria aperta: i delicati Salametti all'aglio orsino selvatico della Valle Maggia fanno al caso tuo. La loro nota d'aglio è inebriante e accompagnati da pane fresco e croccante hanno un gusto straordinario.

Salametti con aglio orsino selvatico raccolto a mano nei boschi della Valle Maggia

La primavera è la stagione dell'aglio orsino selvatico e nei boschi della Valle Maggia ne cresce uno particolarmente gustoso. I collaboratori di un'azienda locale a conduzione familiare lo raccolgono a mano e lo lavorano per trasformarlo in un ingrediente ticinese unico. I Mastri Salumieri lo combinano con spezie prelibate e lo aggiungono alla carne magra dei Salametti. Il tutto viene insaccato nel budello naturale e lasciato stagionare due o tre settimane nell'apposita cantina al riparo dalla luce. Così si crea la delicata nota d'aglio che rende i Salametti all'Aglio Orsino selvatico un'irresistibile delizia.
Paper background

Lo sapevi che...

L'aglio orsino selvatico della Valle Maggia viene lavorato con un metodo particolare?
Viene raccolto a mano nei boschi e lavorato secondo una ricetta segreta con un pizzico di sale e olio.
Specialità di salumeria stagionale con aglio orsino selvatico raccolto a mano nei boschi della Valle Maggia.

I NOSTRI SALAMETTI ALL'AGLIO ORSINO

  • Carne di maiale svizzera selezionata
  • Senza lattosio e senza glutine

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