La Bottega Rapelli

Bruschette avec carpaccio de bœuf, figues et fromage Zincarlin

Name: Bruschette avec carpaccio de bœuf, figues et fromage Zincarlin
Total time: 15 min
Cuisine: Suisse
Ingredients: 4 barquettes de Carpaccio de bœuf; 600g tranches de pain de ménage; 4 figues; 4 fromage Zincarlin vieilli; 4 quelques branches de ciboulette; 4 huile d'olive vierge extra; 4 poivre

Apéritif

>15 MIN

facile

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Ce qui est necessaire

1 Portions

1

barquettes de Carpaccio de bœuf
150g

tranches de pain de ménage
1

figues
1

fromage Zincarlin vieilli
1

quelques branches de ciboulette
1

huile d'olive vierge extra
1

poivre

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Comment ça marche

Préparation

Pas à pas

1Laver les figues et les couper en petites tranches.
2Couper les tranches de pain en deux de façon à obtenir 8 bruschette plus petites.
3Garnir chaque bruschetta de 2 tranches de Carpaccio de boeuf et des copeaux de Grana Padano de la barquette, de quelques tranches de figues et quelques miettes de Zincarlin.
4Assaisonner chaque bruschetta avec la ciboulette ciselée finement, un filet d'huile d'olive, du poivre moulu et servir.

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