La Bottega Rapelli
Burgermenu open iconBurgermenu close icon

Salsiccia con Pepe Valle Maggia

Specialità grill

Il tuo momento di piacere

Oltre che per il sapore deciso, il pepe aromatizzato in Valle Maggia seduce per il suo gusto unico, che rende la Salsiccia con Pepe Valle Maggia particolarmente appetitosa. Dopo averla grigliata, servila con una gustosa patata al cartoccio e una fresca insalata di stagione.
Slider image
Bignasco, Valle Maggia
Slider image

Il sapore deciso di un pepe preparato a mano

Il Pepe Valle Maggia è una specialità preparata da una piccola azienda a conduzione familiare che insaporisce sapientemente le gemme di pepe con ingredienti locali. Questo particolare tipo di pepe si caratterizza per il suo sapore speziato e per la sua consistenza fresca. Conferisce così alla Salsiccia con Pepe Valle Maggia il suo gusto deciso, rendendola un'autentica specialità ticinese.
Paper background

Lo sapevi che...

Il Pepe Valle Maggia viene preparato a mano da un piccolo produttore di Bignasco?
Secondo la sua ricetta segreta, le gemme di pepe nero macinate grossolanamente vengono affinate sapientemente con vino, liquore e altri aromi.
Una salsiccia a grana fine speziata con Pepe Valle Maggia, aromatizzato a mano a Bignasco.

Gli Abbinamenti

Combination image
Il pane adatto al Pepe Valle Maggia
La Salsiccia con Pepe Valle Maggia si serve preferibilmente con un pane della stessa regione e dal tipico aroma del pane di segale.
con pane
Combination image
Il formaggio più gustoso con il pepe
Questa salsiccia al pepe va perfettamente d'accordo con un formaggio fresco delicato o a pasta semi-dura con un aroma intenso. Entrambi completano il gusto di questa salsiccia.
con formaggio
Combination image
Vini adatti al sapore del pepe
Tannini morbidi e una leggera nota di legno sono le caratteristiche che un vino rosso dovrebbe possedere per accompagnare questa salsiccia.
con vino
Combination image
Le verdure adatte alla Salsiccia con Pepe Valle Maggia
I peperoni grigliati convincono sia dal punto di vista gustativo che ottico. Un’ottima alternativa sono le patate vitelotte.
con frutta e verdura
Combination image
Con molto luppolo è perfetta
Le birre con una nota di luppolo molto pronunciata sono un avversario ottimale per neutralizzare il gusto deciso di questa salsiccia.
con birra

Ricette

Recipe image
Teglia di patate, carciofi e Salsiccia con Pepe Valle Maggia
Portata principale
>30 Minuti
alla ricetta
Recipe image
Orecchiette con ceci, Salsiccia con Pepe Valle Maggia e pomodorini cherry
Portata principale
>30 Minuti
alla ricetta
Recipe image
Crostini di polenta e Salsiccia con Pepe Valle Maggia e fondue di formaggio
Apéro
>30 Minuti
alla ricetta
Recipe image
Risotto ai carciofi con Salsiccia con Pepe Valle Maggia
alla ricetta
Recipe image
Carote arrosto con Salsiccia con Pepe Valle Maggia e salsa allo yogurt
alla ricetta
Recipe image
Crema di zucca con briciole di Salsiccia con Pepe Valle Maggia croccante
alla ricetta
Recipe image
Panzanella di Salsiccia con Pepe Valle Maggia
alla ricetta
Recipe image
Teglia di patate, Salsiccia con Pepe Valle Maggia e broccoli al formaggio d’alpe
alla ricetta
Recipe image
Millefoglie di zucchine, Salsiccia con Pepe Valle Maggia e formaggio
alla ricetta
Recipe image
Salsiccia con Pepe Valle Maggia croccante su vellutata di patate
alla ricetta
Recipe image
Salsiccia con Pepe Valle Maggia in umido con cipolla, pomodoro e peperoni
alla ricetta
Recipe image
Spaghettoni alla carbonara di Salsiccia con Pepe Valle Maggia e rosmarino
alla ricetta
ALTRE PROPOSTE

La nostra Salsiccia con Pepe Valle Maggia

  • Carne di maiale svizzera selezionata
  • Senza lattosio e senza glutine
Imballaggi ecologici e riciclabili con carta certificata FSC:

BOTTEGA-SHOP ONLINE

Consegna gratuita in tutta la Svizzera

Image Acquista le specialità dei nostri Mastri Salumieri
Acquista le specialità dei nostri Mastri Salumieri vai allo shop

Ti potrebbe interessare