Menu Burger Icon
Recipe dummy 1
Recipe dummy 2
Recipe dummy 3
Swiss
Millefoglie di zucchine, Salsiccia con Pepe Valle Maggia e formaggio - Ricetta

Millefoglie di zucchine, Salsiccia con Pepe Valle Maggia e formaggio

Millefoglie di zucchine, Salsiccia con Pepe Valle Maggia e formaggio - Ricetta

Ingredienti per 4-6 persone

  • 2 grosse zucchine
  • 200 g di Salsiccia con Pepe Valle Maggia 
  • 200 g di formaggio filante (mozzarella o fontina)
  • olio extravergine di oliva
  • qualche foglia di basilico
  • sale

Passo 1
Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a fette di circa mezzo centimetro.

Passo 2
Scaldate molto bene una bistecchiera e grigliate le zucchine da entrambi i lati. Salatele leggermente.

Passo 3
Private la Salsiccia con Pepe Valle Maggia del budello e tagliatela a pezzetti.

Passo 4
Scaldate un filo d’olio d’oliva in una padella antiadrente e rosolate la salsiccia per 3-4 minuti.

Passo 5
Tagliate a cubetti anche il formaggio (se utilizzate la mozzarella fatela sgocciolare e asciugare in frigorifero per una notte altrimenti rilascia troppa acqua).

Passo 6
Accendete il forno a 200°. 

Passo 7
Foderate una teglia di carta da forno. Quindi, allineate un terzo delle rondelle di zucchine sulla teglia tenendole abbastanza vicine e facendo in modo che si sostengano a vicenda.

Passo 8
Coprite ogni rondella di zucchine con un po’ di salsiccia e qualche cubetto di formaggio.

Passo 9
Fate un secondo strato di rondelle di zucchine, un altro di bocconcini di salsiccia e formaggio.

Passo 10
Completate con un ultimo strato di zucchine in modo da ottenere tante torrette.

Passo 11
Infornate la teglia per 10-12 minuti o finchè il formaggio comincerà a fondersi.

Passo 12
Togliete la teglia dal forno e lasciate intiepidire. Servite le millefoglie profumate con qualche fogliolina di basilico fresco.

Aperitivo
60 min.
facile
Specialità Rapelli utilizzata nella ricetta:

Altre ricette che potrebbero interessarti ...


Recipe image: Involtini di verdure gratinati con Salame Rapellino Classico
Portata principale
40 min.
facile

Involtini di verdure gratinati con Salame Rapellino Classico

Recipe image: Ghirlanda di Salame Gran Riserva al rosmarino
Aperitivo
15 min.
facile

Ghirlanda di Salame Gran Riserva al rosmarino


> Torna alle ricette