Prosciutto crudo S. Pietro 12 mesi
vaschetta da 120 g
Il prosciutto crudo è un prodotto le cui origini riportano alle invasioni di Annibale nell’Italia dominata dall’Impero Romano; il condottiero cartaginese, raggiunta la città di Parma, fu accolto dalla popolazione come un liberatore e ricevette in dono delle cosce di maiale conservate sotto sale all’interno di barili di legno. Questa la prima testimonianza della lunga storia che il prosciutto crudo ha compiuto dal 217 a.c. fino ai giorni nostri.
Ad oggi il prosciutto crudo è considerato, a ragion veduta, uno dei salumi più pregiati. Non sfugge a questa considerazione il celebre prosciutto crudo San Pietro di Rapelli, la cui qualità indiscussa è stata più volte oggetto di riconoscimenti internazionali di primissimo piano. Prodotto con cosce svizzere selezionate, massaggiate con estrema cura e più volte ricoperte esclusivamente con sale marino, il crudo San Pietro affronta una stagionatura di 12 mesi, grazie alla quale acquista quel suo inimitabile gusto, completo, raffinato ed intrigante.
Crudo San Pietro: figlio di una tradizione antica che non smette di stupire.
