Tortellini aus Salame Rapellino Classico gefüllt mit Ricotta und Pistazien
Apéro
La Bottega Rapelli
Entdecke einzigartige Salumeria Spezialitäten die von der Mastri Salumieri nach den überlieferten Original-Rezepturen von Mario Rapelli zubereitet werden. Er war der erste Mastro Salumiere und gab seine Philosophie von Generation zu Generation weiter. Darum bereiten wir auch heute noch jede unserer Spezialitäten wie Mario Rapelli zu: nach handwerklicher Tradition und typischer Salumeria-Kultur, mit Leidenschaft, Stolz und Liebe zum guten Geschmack.
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LA BOTTEGA RAPELLIUnsere Genusswelt und unsere Tradition
Mein Onkel Doro war einer der ersten Lehrlinge von Mario Rapelli. 
Ein riesiger Erfolg! Von der Dorfmetzgerei zur grössten Metzgerei der Schweiz.
Ich erinnere mich noch daran, wie mein Vater mir immer Salamischeiben zum Probieren gegeben hat!
Mit Silvio hatten wir eine sehr gute Beziehung. Wir haben zusammen Fussball gespielt!
Ich trage stolz die offizielle Uniform, die mir Silvio vor 50 Jahren gegeben hat.
