La Bottega Rapelli
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Ristoro Taneda

ERLEBNISSE

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Das Bergrestaurants bei den Kellern des Prosciutto crudo Pioradoro

Auf fast 2000 Metern Höhe, im Herzen eines des spektakulärsten Wandergebieten der Tessiner Alpen, liegt eines der beliebtesten Ziele von Wanderern und Bikern: das Ristoro Taneda. Eingebettet in die atemberaubende Landschaft des Val Piora, neben dem Cadagno-See und den Reifekellern des Pioradoro-Rohschinkens, ist dies der ideale Ort, um die typischsten Tessiner Spezialitäten zu geniessen und das Hochgebirge in guter Gesellschaft zu erleben!

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Menschliche Wärme und authentische Regionalküche

Angespornt von unglaublichem Enthusiasmus und grosser Leidenschaft für die Küche bieten Elena und Antonio ihren Gästen packende Geschmackserlebnisse und nehmen sie mit auf eine Reise, bei der alte Rezepte und Aromen, Zeugnisse unserer typischen kulinarischen Tradition und herrliche Interpretationen unserer Region entdeckt werden können. Als Botschafter der authentischen Tessiner Küche bedeutet Kochen für sie Liebe, Nahrung für Körper und Seele.

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Das Ristoro Taneda (1) liegt eingebettet in die atemberaubende Landschaft des Val Piora neben dem Lago di Cadagno, dem Reifekeller des Prosciutto crudo Pioradoro mit seinem Beobachtungsfenstern (2) und den Reifekellern auf der Alp (3).

 

 
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Wussten Sie, …

… dass Sie von Juni bis September durch zwei kleine Fenster die Reifung des Prosciutto crudo Pioradoro im Keller beobachten können?


> Lesen Sie mehr

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Der Beobachtungspunkt des Reifekellers in Cadagno ist für die Öffentlichkeit zugänglich und kostenlos. So kannst du den Reifeprozess des Pioradoro-Rohschinkens von aussen beobachten, nur wenige Schritte vom Ristoro Taneda entfernt.

SIGNATUR-GERICHTE

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KONTAKT UND RESERVATION

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Ristoro Taneda

Cadagno
6776 Quinto

+41 91 868 37 56

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