La Bottega Rapelli
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Cestini di pane con uova e Prosciutto cotto Puccini

Brunch

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Cosa ti occorre

1 Porzioni
  • 50g
    Prosciutto cotto Puccini 
  • 1
    uova
  • 1
    fette di pane
  • 1EL
    burro
  • sale e pepe
  • 1
    rametto di timo e salvia
  • 1
    forme per il forno

Come procedere

  • 1Riscaldare il forno a 200 gradi. Spianare col mattarello le fette di pane per renderle più sottili.
  • 2Ungere le forme con il burro.
  • 3Disporre la fetta di pane nelle forme, ungere nuovamente con burro, e poi disporvi una fetta di Prosciutto cotto Puccini e un uovo. Tritare finemente la salvia, staccare le foglioline di timo dal rametto e guarnire ogni cestino di pane. Condire con sale e pepe.
  • 4Infornare e cuocere i cestini al centro del forno per circa 10 minuti, fino a quando l'albume sarà leggermente sodo.

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