Ricette dei Mastri Salumieri

In qualsiasi modo, tranne che al tegamino! Le uova sono estremamente versatili.

Tutti amano le uova in una forma o nell'altra. Possono essere gustate più o meno da sole, ma costituiscono anche la base di insalate, salse o dessert. Le possibilità sono infinite! Qui potete scoprire alcune ricette divine a base di uova: in camicia, sode o come base per una mousse, troverete una risposta a tutto tranne che alla domanda se sia venuto prima l'uovo o la gallina.

Salametti all'Aglio Orsino

Salsiccia all'Aglio Orsino

Tartare all'Aglio Orsino

Vitello Tonnato

Salame Gran Riserva

Luganighetta Gran Riserva

Luganighe Ticinesi

Carpaccio di manzo

Prosciutto crudo del Grotto

Roastbeef con salsa tartara

Tartare di Manzo

Salsiccia Ticinese

Mini Canapé

Prosciutto crudo Pioradoro

Salame Rapellino Classico

Salsiccia con Pepe Valle Maggia

Paté

Salametti Milano

Salsiccia al Peperoncino Ticinese

Terrine

Prosciutto cotto Puccini

Prosciutto crudo San Pietro

Salametti con Pepe Valle Maggia

Filetto di manzo

T-Bone di scottona Dry Aged

Burger di Ribeye

Burger di manzo al Peperoncino Ticinese

Burger di manzo con Pepe Valle Maggia

Puntine carré di maiale marinate

Ossibuchi di vitello

Aletta di manzo per brasato

Filetto alla Wellington

RICETTE – Uova

In qualsiasi modo, tranne che al tegamino! Le uova sono estremamente versatili.

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