2Riunire in una ciotola la robiola, lo Zincarlin e metà dei pistacchi.
3Mescolarli fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
4Tagliare il pane a metà in orizzontale, in modo che la base abbia un’altezza di circa 2 cm.
5Mettere da parte la calotta superiore e dividere la base in 8 spicchi.
6A questo punto, ricomporre la base e spalmarla con la crema di formaggi.
7Disporre le fette di prosciutto crudo sulla torta (circa 2 fette e mezzo in corrispondenza di ogni spicchio), spolverizzare coi pistacchi rimasti e servire.
8Tagliare la base del pane prima di farcirla facilita il compito di tagliare la torta a spicchi una volta completata.
Cheesecake salato con Prosciutto crudo del Grotto, robiola e Zincarlin
1
Tritare grossolanamente i pistacchi.
2
Riunire in una ciotola la robiola, lo Zincarlin e metà dei pistacchi.
3
Mescolarli fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
4
Tagliare il pane a metà in orizzontale, in modo che la base abbia un’altezza di circa 2 cm.
5
Mettere da parte la calotta superiore e dividere la base in 8 spicchi.
6
A questo punto, ricomporre la base e spalmarla con la crema di formaggi.
7
Disporre le fette di prosciutto crudo sulla torta (circa 2 fette e mezzo in corrispondenza di ogni spicchio), spolverizzare coi pistacchi rimasti e servire.
8
Tagliare la base del pane prima di farcirla facilita il compito di tagliare la torta a spicchi una volta completata.
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