Burger di Tartare di manzo con formentino, carote e cavolo

Burger di Tartare di manzo con formentino, carote e cavolo

• 1

  Scaldate una padella antiaderente leggermente unta di olio.
• 2

  Tagliate a metà i panini, appoggiateli nella padella con la parte tagliata rivolta verso il basso e tostateli per un minuto o finché sono leggermente dorati.
• 3

  Pelate le carote e grattugiatele con una grattugia a fori larghi.
• 4

  Dopodiché affettate finemente il cavolo rosso.
• 5

  Quindi, farcite la base dei panini con qualche foglia di formentino e una piccola manciata di cavolo rosso e carote grattugiate.
• 6

  Conditele con sale, pepe e poche gocce di olio d’oliva.
• 7

  A questo punto, appoggiatevi sopra le verdure e la Tartare di manzo già condita.
• 8

  Infine, guarnite con formentino, cavolo e le carote rimaste, richiudete i panini e servite.