La Bottega Rapelli
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Burger di Tartare di manzo con formentino, carote e cavolo

Panino

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Cosa ti occorre

1 Porzioni
  • 1
    panini morbidi ai cereali
  • 1
    confezioni di Tartare di manzo
  • 30g
    cavolo rosso
  • 1
    piccole carote
  • 30g
    formentino
  • olio d’oliva
  • sale
  • pepe dal macinapepe

Come procedere

  • 1Scaldare una padella antiaderente leggermente unta di olio.
  • 2Tagliare a metà i panini, appoggiare nella padella con la parte tagliata rivolta verso il basso e tostarli per un minuto o finché sono leggermente dorati.
  • 3Pelare le carote e grattugiarle con una grattugia a fori larghi.
  • 4Dopodiché affettare finemente il cavolo rosso.
  • 5Quindi, farcire la base dei panini con qualche foglia di formentino e una piccola manciata di cavolo rosso e carote grattugiate.
  • 6Condire con sale, pepe e poche gocce di olio d’oliva.
  • 7A questo punto, appoggiarla sopra le verdure e la Tartare di manzo già condita.
  • 8Infine, guarnire con formentino, cavolo e le carote rimaste, richiudere i panini e servire.

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