Burger di Tartare di manzo con formentino, carote e cavolo

• 1

  Scaldare una padella antiaderente leggermente unta di olio.
• 2

  Tagliare a metà i panini, appoggiare nella padella con la parte tagliata rivolta verso il basso e tostarli per un minuto o finché sono leggermente dorati.
• 3

  Pelare le carote e grattugiarle con una grattugia a fori larghi.
• 4

  Dopodiché affettare finemente il cavolo rosso.
• 5

  Quindi, farcire la base dei panini con qualche foglia di formentino e una piccola manciata di cavolo rosso e carote grattugiate.
• 6

  Condire con sale, pepe e poche gocce di olio d’oliva.
• 7

  A questo punto, appoggiarla sopra le verdure e la Tartare di manzo già condita.
• 8

  Infine, guarnire con formentino, cavolo e le carote rimaste, richiudere i panini e servire.