Panino con prosciutto cotto Puccini e zucchine

  • 2 zucchine di ca. 200 g ciascuna
  • 4 cucchiai d'olio d'oliva
  • sale
  • pepe dal macinapepe
  • 4 fette di pane di ca. 80 g ciascuna, ad es. pane del mercato
  • 300 g di prosciutto cotto Puccini
  • 100 g di formaggio fresco
  • vaccino, ad es. zincarlin
  • 100 g di rucola

Tagliate le zucchine a fette per il lungo. Scaldate l'olio in una bistecchiera e rosolate le fette da entrambi i lati a fuoco medio per ca. 3 minuti. Condite con sale e pepe. Farcite le fette di pane con il prosciutto e le fette di zucchina. Sbriciolate il formaggio sul pane, distribuite la rucola e condite con il pepe.

Panino
20 min.
facile
Specialità Rapelli utilizzata nella ricetta:

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