Baguette con Carpaccio di manzo, mozzarella e rucola

  • 1 baguette da 100 g
  • 2 confezioni di Carpaccio di manzo
  • 150 g di mozzarella
  • 1 manciata di rucola
  • 3 cucchiai di chutney di lamponi

 

Tagliate la baguette a metà per il lungo e spalmate la base con un velo di mostarda ai lamponi. Asciugate la mozzarella, affettatela e distribuitela sul pane. Coprite con le fette di carpaccio di manzo e le scaglie di grana contenute nella confezione; condite con la mostarda rimasta. Guarnite con la rucola e richiudete la baguette. Tagliatela in 2 parti e servite.

Panino
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Specialità Rapelli utilizzata nella ricetta:

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