Baguette avec Carpaccio de boeuf, mozzarella et roquette

  • 1 baguette de 100 g
  • 2 emballages de Carpaccio de boeuf
  • 150 g de mozzarella
  • 1 poignée de roquette
  • 3 cuillers à soupe de chutney de framboise

 

Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur et enduisez la base d'une fine couche de moutarde aux framboises. Essuyez la mozzarella, coupez-la en tranches et distribuez-la sur le pain. Recouvrez avec les tranches de Carpaccio de bœuf et les écailles de Parmesan présentes dans l'emballage ; assaisonnez avec le reste de la moutarde. Garnissez avec la roquette et refermez la baguette. Coupez-le en 2 et servez.

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Spécialité Rapelli utilisée dans la recette :

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