Panino mit Prosciutto cotto Puccini und Zucchetti

Name: Panino mit Prosciutto cotto Puccini und Zucchetti
Total time: 20 min
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 400g Zucchetti; 4EL Olivenöl; n.b. Salz; n.b. Pfeffer aus der Mühle; 8 längliche Brotscheiben à ca. 40 g, z. B. Pane del Mercato; 320g Prosciutto cotto Puccini; 200g Kuhmilch Frischkäse, z. B. Zincarlin; 200g Rucola

Sandwich

<20 MIN

leicht

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Was wird benötigt

1 Portionen

100g

Zucchetti
1EL

Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2

längliche Brotscheiben à ca. 40 g, z. B. Pane del Mercato
80g

Prosciutto cotto Puccini
50g

Kuhmilch Frischkäse, z. B. Zincarlin
50g

Rucola

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Wie funktioniert´s

Zubereitung

Schritt für Schritt

1Zucchetti längs in Scheiben schneiden.
2Öl in einer Grillpfanne erhitzen. Zucchettischeiben beidseitig bei mittlerer Hitze portionenweise ca. 3 Minuten braten.
3Mit Salz und Pfeffer würzen.
4Brotscheiben mit Hinterschinken Puccini und Zucchettischeiben belegen. Käse darüberbröckeln.
5Mit Rucola bestreuen, mit Pfeffer würzen und servieren.

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