La Bottega Rapelli
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Panino mit Prosciutto cotto Puccini und Zucchetti

Sandwich

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Was wird benötigt

1 Portionen
  • 100g
    Zucchetti
  • 1EL
    Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 2
    längliche Brotscheiben à ca. 40 g, z. B. Pane del Mercato
  • 80g
    Prosciutto cotto Puccini
  • 50g
    Kuhmilch Frischkäse, z. B. Zincarlin
  • 50g
    Rucola

Wie funktioniert´s

  • 1Zucchetti längs in Scheiben schneiden.
  • 2Öl in einer Grillpfanne erhitzen. Zucchettischeiben beidseitig bei mittlerer Hitze portionenweise ca. 3 Minuten braten.
  • 3Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 4Brotscheiben mit Hinterschinken Puccini und Zucchettischeiben belegen. Käse darüberbröckeln.
  • 5Mit Rucola bestreuen, mit Pfeffer würzen und servieren.

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