Tartare di manzo con insalatina di mango, avocado e melagrana

Tartare di manzo con insalatina di mango, avocado e melagrana

• 1

  Sgranate la melagrana.
• 2

  Spremete un lime e tagliate l’altro a spicchi.
• 3

  Sbucciate mango e avocado, tagliateli a cubetti, mescolateli delicatamente in una ciotola con i chicchi di melagrana e conditeli col succo di lime.
• 4

  Disponete le Tartare di Manzo in piatti e copritele con un ciuffetto di rucola.
• 5

  Circondate la Tartare di Manzo con l’insalatina di mango, decorate col cerfoglio e uno spicchio di lime.
• 6

  Servitele o conservatele al fresco fino a 5 minuti prima di servire.