La Bottega Rapelli
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Tartare di manzo con insalatina di mango, avocado e melagrana

Insalata

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Cosa ti occorre

1 Porzioni
  • 1
    confezioni di Tartare di manzo 
  • 1/2
    mango
  • 1/2
    piccoli avocado
  • 1/4
    melagrana
  • 50g
    rucola già lavata
  • 1
    ciuffo di cerfoglio
  • 1/2
    lime

Come procedere

  • 1Sgranate la melagrana.
  • 2Spremete un lime e tagliate l’altro a spicchi.
  • 3Sbucciate mango e avocado, tagliateli a cubetti, mescolateli delicatamente in una ciotola con i chicchi di melagrana e conditeli col succo di lime.
  • 4Disponete le Tartare di Manzo in piatti e copritele con un ciuffetto di rucola.
  • 5Circondate la Tartare di Manzo con l’insalatina di mango, decorate col cerfoglio e uno spicchio di lime.
  • 6Servitele o conservatele al fresco fino a 5 minuti prima di servire.

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