Zutaten für 4 Personen
Schritt 1
Granatapfelkerne herauslösen.
Schritt 2
Eine Limette auspressen, die andere vierteln.
Schritt 3
Mango und Avocados schälen, in Würfel schneiden, in einer Schüssel vorsichtig mit den Granatapfelkernen mischen und mit Limettensaft beträufeln.
Schritt 4
Das Rindstatar auf 4 Tellern anrichten und mit eine paar Rucolablättern garnieren.
Schritt 5
Den Mangosalat um das Rindstatar anrichten, mit Kerbel und einem Limettenschnitz garnieren.
Schritt 6
Servieren oder bis 5 Minuten vor dem Servieren kühl stellen.