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Swiss
Rindstatar mit Mango-Avocado-Granatapfel-Salat - Rezept

Rindstatar mit Mango-Avocado-Granatapfel-Salat

Rindstatar mit Mango-Avocado-Granatapfel-Salat - Rezept

Zutaten für 4 Personen

  • 4 Packungen Rindstatar 
  • 1 Mango
  • 2 kleine Avocados
  • 1 Viertel Granatapfel
  • 50 g schon gewaschener Rucola
  • 1 Bund Kerbel
  • 2 Limetten

Schritt 1
Granatapfelkerne herauslösen.

Schritt 2
Eine Limette auspressen, die andere vierteln.

Schritt 3
Mango und Avocados schälen, in Würfel schneiden, in einer Schüssel vorsichtig mit den Granatapfelkernen mischen und mit Limettensaft beträufeln.

Schritt 4
Das Rindstatar auf 4 Tellern anrichten und mit eine paar Rucolablättern garnieren.

Schritt 5
Den Mangosalat um das Rindstatar anrichten, mit Kerbel und einem Limettenschnitz garnieren.

Schritt 6
Servieren oder bis 5 Minuten vor dem Servieren kühl stellen.

Salat
20 Min.
leicht
Im Rezept verwendete Rapelli-Spezialität:

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