La Bottega Rapelli

Carpaccio di manzo

Carpaccio de Bœuf

Plats froids prêts à déguster

Ton moment gourmand

Idéalement, le Carpaccio de Bœuf se déguste en entrée ou sous forme de repas léger. Pour lui apporter une touche de raffinement, joignez-y de la roquette et des tomates cerises agrémentées de quelques gouttes d’huile d’olive et de jus de citron. Pour une garniture parfaite, on te conseille une salade verte ou un bon pain Valle Maggia.

Tendres tranches de bœuf prêtes à goûter

Après avoir soigneusement sélectionné la viande de bœuf maigre, les Mastri Salumieri la coupent en tranches très fines. Après les avoir disposé à la main, elles sont affinées avec de l’huile, du poivre et des copeaux de Grana Padano. Goûte notre Carpaccio de Bœuf et laisse-toi emporter par son goût fin et prononcé.

Le savais-tu...

que le carpaccio de bœuf est né au début des années 1960 à Venise, à l’occasion d’un exposition des œuvres du peintre Vittore Carpaccio ?

Le Carpaccio de Bœuf avec huile, poivre et copeaux de Grana Padano est prêt à servir.

Suggestions d'accompagnement

Le Carpaccio de B

avec pain

Le fromage adapté au Carpaccio

Un fromage à l’arôme intense est à la hauteur du caractère fin mais prononcé du Carpaccio de B

avec fromage

Le Carpaccio aime le blanc et le rouge

Le goût raffiné du Carpaccio de B

avec vin

Les légumes et les fruits à goûter avec le Carpaccio de B

Les saveurs de la Méditerranée s’accompagnent parfaitement, donc les tomates séchées sont parfaits. Il y a quand même aussi d’autres garnitures à base de fruits et légumes qui sont très bons.

avec fruits et légumes