Carpaccio de boeuf avec huile à l'orange et pistaches

  • 1 orange
  • 4 cs d'huile d'olive
  • sel
  • 3 paquets de carpaccio de bœuf
  • 25 g de pistaches hachées
  • 100 g de fromage frais p. ex. fromage frais de chèvre

Râper fin le zeste de l'orange puis le mélanger à l'huile d'olive et relever de sel. Dresser le carpaccio. L'arroser d'huile à l'orange et parsemer de pistaches. Servir avec le fromage frais.

Plat principal
30 min.
facile
Spécialité Rapelli utilisée dans la recette :

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