La Bottega Rapelli

Carpaccio de boeuf avec huile à l'orange et pistaches

Name: Carpaccio de boeuf avec huile à l'orange et pistaches
Total time: 30 min
Cuisine: Suisse
Ingredients: 4 orange; 16EL huile d'olive; 4 barquettes de Carpaccio de boeuf; 40g pistaches hachées; 200g fromage frais p. ex. fromage frais de chèvre; à v. sel

Plat principal

>30 MIN

facile

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Ce qui est necessaire

1 Portions

1

orange
4EL

huile d'olive
1

barquettes de Carpaccio de boeuf
10g

pistaches hachées
50g

fromage frais p. ex. fromage frais de chèvre
sel

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Comment ça marche

Préparation

Pas à pas

1Râper fin le zeste de l'orange puis le mélanger à l'huile d'olive et relever de sel.
2Dresser le Carpaccio de boeuf et arroser d'huile à l'orange et parsemer de pistaches.
3Servir avec le fromage frais.

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