Ingredienti per 4-6 persone
Con uno scavino rotondo ricavate dalla polpa dei due meloni tante palline.
Preparate dei piccoli spiedini infilzando su ognuno una pallina di melone bianco, 2 fettine di carpaccio con le sue scagliette di grana e una pallina di melone arancione.
Disponete gli spiedini su un piatto, spolverizzateli con le bacche di pepe rosa e qualche fogliolina di timo e servite subito oppure conservateli in frigorifero coperti fino a 5 minuti prima di servire.
