La Bottega Rapelli
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Spiedini di melone e Carpaccio di manzo al timo e pepe rosa

Apéro

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Cosa ti occorre

1 Porzioni
  • 1
    confezioni di Carpaccio di manzo Rapelli
  • 2
    fette di melone bianco
  • 2
    fette di melone retato
  • 2EL
    pepe rosa
  • qualche rametto di timo

Come procedere

  • 1Con uno scavino rotondo ricavare dalla polpa dei due meloni tante palline.
  • 2Preparare dei piccoli spiedini infilzando su ognuno una pallina di melone bianco, 2 fettine di carpaccio con le sue scagliette di grana e una pallina di melone arancione.
  • 3Disporre gli spiedini su un piatto, spolverizzarli con le bacche di pepe rosa e qualche fogliolina di timo.
  • 4Servire subito oppure conservarli in frigorifero coperti fino a 5 minuti prima di servire.

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