Spiesse mit Melone und Rindscarpaccio mit Thymian und rosa Pfeffer

Name: Spiesse mit Melone und Rindscarpaccio mit Thymian und rosa Pfeffer
Total time: 20 min
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 4 Packungen Rindscarpaccio; 8 Scheiben Zuckermelone (weiss); 8 Scheiben Zuckermelone (orange); 8EL Rosa Pfeffer; n.b. Einige Thymianzweige

Apéro

<20 MIN

leicht

(0)

Was wird benötigt

1 Portionen

1

Packungen Rindscarpaccio
2

Scheiben Zuckermelone (weiss)
2

Scheiben Zuckermelone (orange)
2EL

Rosa Pfeffer
Einige Thymianzweige

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Wie funktioniert´s

Zubereitung

Schritt für Schritt

1Mit einem Melonenlöffel viele kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch der zwei Melonen formen.
2Kleine Spiesse zubereiten, indem auf jeden Spiess eine Kugel der weissen Melone, 2 Scheiben Rindscarpaccio mit seinem gehobelten Käse und eine Kugel der orangefarbenen Melone aufgespiesst werden.
3Die Spiesse auf einem Teller anrichten, mit den rosa Pfefferbeeren und einigen Thymianblättern bestreuen.
4Sofort servieren oder bis zu 5 Minuten vor dem Servieren zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

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