La Bottega Rapelli
Burgermenu open iconBurgermenu close icon

Salade panzanella de Salsiccia avec Poivre Valle Maggia

Salade

Clock icon Level icon Star icon Share icon

Ce qui est necessaire

1 Portions
  • 80g
    tranche de pain toscan rassis
  • 80g
    tomates cerises
  • 1
    petit oignon rouge de Tropea
  • 1
    poivron jaune
  • 3
    feuilles de basilic
  • 1
    Salsiccia con Pepe Valle Maggia
  • vinaigre de vin rouge
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre du moulin

Comment ça marche

  • 1Faire tremper le pain dans un bol d'eau acidulée avec un demi-verre de vinaigre.
  • 2Peler l'oignon, l’émincer et le mettre à tremper dans l'eau froide pendant 5 minutes.
  • 3Laver le poivron, enlever le pétiole, les graines et les filaments blancs internes et le découper en tranches.
  • 4Laver les tomates et les couper en deux.
  • 5Couper la Salsiccia avec Poivre Valle Maggia en morceaux de 2-3 cm et faire dorer ceux-ci dans une poêle avec 4 cuillères à soupe d'huile pendant 4-6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur tous les côtés.
  • 6Deglacer la Salsiccia avec Poivre Valle Maggia avec un demi-verre de vinaigre et cuire jusqu’à évaporation, puis retirer du feu.
  • 7Lorsque le pain est bien imbibé, le retirer de l'eau, le presser avec les mains et l’émietter dans un saladier.
  • 8Ajouter les tomates, l'oignon égoutté, le poivron, la saucisse à rôtir et les feuilles de basilic émiettées avec les mains ; assaisonner avec un peu de sel, du poivre et d’huile d'olive extra-vierge.
  • 9Mélanger et servir.

Tu as aimé cette recette ?

Évaluer maintenant!

Laisser un commentaire

As-tu essayé la recette ? Fais savoir aux Mastri Salumieri ce que tu en penses.
Tu as des doutes ? Demande aux Mastri Salumieri et ils te répondront.

BOTTEGA-SHOP EN LIGNE

Livraison gratuite dans toute la Suisse

Image Achète les spécialités de nos Mastri Salumieri
Achète les spécialités de nos Mastri Salumieri accéder au shop

RECETTES SIMILAIRES

Slider image 1
Salade de poires, Prosciutto crudo Pioradoro, fromage frais de chèvre et grenade
Salade
Slider image 2
Salade de pousses d’épinards avec pommes de terre, pois chiches et Salame Rapellino Classico
Salade
Slider image 3
Salade de pommes de terre et Salame Gran Riserva
Salade

Également intéressant pour toi