Salade de poires, Prosciutto crudo Pioradoro, fromage frais de chèvre et grenade

Salade de poires, Prosciutto crudo Pioradoro, fromage frais de chèvre et grenade

• 1

  Presser le citron.
• 2

  Éplucher la poire, la couper en quartiers et la tremper dans le jus de citron.
• 3

  Les égoutter, et les répartir sur 4 assiettes et assaisonner avec un tour de moulin à poivre.
• 4

  Répartir les tranches de Jambon cru Pioradoro sur les 4 assiettes, garnir de fromage de chèvre émietté, de grains de grenade et de ciboulette et servir.