La Bottega Rapelli
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Jambon cru Pioradoro ±1000g5.02 CHF/100g

Roulés de courgettes au fromage robiola et au Prosciutto crudo Pioradoro

Apéritif

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Ce qui est necessaire

1 Portions
  • 0.5
    courgette verte 
  • 0.5
    courgette jaune
  • 50g
    tranches de Prosciutto crudo Pioradoro
  • 50
    robiola
  • 1
    touffe de marjolaine
  • quelques feuilles de basilic
  • sel et poivre

Comment ça marche

  • 1Hacher la marjolaine et le basilic et mélanger au robiola avec du poivre moulu
  • 2Laver les courgettes et, avec une mandoline, couper en fines tranches sur la longueur (environ 2 mm), afin d'obtenir au moins 5 grandes tranches pour chaque courgette. 
  • 3Étaler les tranches de courgettes sur une planche à découper et les assaisonneer d'une pincée de sel ; les tartiner de robiola et les recouvrir d'une demi tranche de Prosciutto Crudo Pioradoro. 
  • 4Rouler les courgettes,les placer sur un plateau et garder au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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