Salami Pizzaschnecken mit Zucchetti und Salame Gran Riserva

Name: Salami Pizzaschnecken mit Zucchetti und Salame Gran Riserva
Total time: 35 min
Cuisine: Swiss
Ingredients: 1 fertiger Pizzateig zum Auswallen; 140 g Tomaten-Pesto; 4 Rondini oder 2 normale Zucchetti; 220 g Salame Gran Riserva; 150 geriebener Pizzakäse oder Parmesan; 1 EL getrockneter Oregano; 2 Knoblauchzehen; Salz & Pfeffer

Zutaten für 4 Personen

1 fertiger Pizzateig zum Auswallen
140 g Tomaten-Pesto
4 Rondini oder 2 normale Zucchetti
220 g Salame Gran Riserva
150 geriebener Pizzakäse oder Parmesan
1 EL getrockneter Oregano
2 Knoblauchzehen
Salz & Pfeffer

Schritt 1
Ofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2
Zucchetti zerkleinern. Knobli klein schneiden, beides zur Seite legen.

Schritt 3
Die Salamirädchen in feine Streifen schneiden und zur Seite legen.

Schritt 4
Pizzateig auswallen und mit Tomatenpesto bestreichen. Wichtig: ca. 5cm am Rand freihalten. Das Gemüse und die Salamistreifchen auf dem Pesto verteilen. Salzen und pfeffern. Getrockneten Oregano darüber streuen.

Schritt 5
Teig aufrollen, in circa 3-cm-dicke Scheiben schneiden und auf Blech mit Backpapier legen. Mit Reibkäse bestreuen.

Schritt 6
Für ca. 15-20 Minuten in der Ofenmitte backen und servieren.

Apéro

35 Min.

leicht

Im Rezept verwendete Rapelli-Spezialität:

Salame Gran Riserva

Salami Pizzaschnecken mit Zucchetti und Salame Gran Riserva

Weitere Rezepte, die Sie interessieren könnten...

Orecchiette mit Kichererbsen, Salsiccia mit Valle Maggia Pfeffer und Cherrytomaten

Ravioli mit Butter, knusprigem Prosciutto crudo del Grotto, Salbei und Haselnüssen