Salami Pizzaschnecken mit Zucchetti und Salame Gran Riserva

Schritt 1
Ofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2
Zucchetti zerkleinern. Knobli klein schneiden, beides zur Seite legen.

Schritt 3
Die Salamirädchen in feine Streifen schneiden und zur Seite legen.

Schritt 4
Pizzateig auswallen und mit Tomatenpesto bestreichen. Wichtig: ca. 5cm am Rand freihalten. Das Gemüse und die Salamistreifchen auf dem Pesto verteilen. Salzen und pfeffern. Getrockneten Oregano darüber streuen.

Schritt 5
Teig aufrollen, in circa 3-cm-dicke Scheiben schneiden und auf Blech mit Backpapier legen. Mit Reibkäse bestreuen.

Schritt 6
Für ca. 15-20 Minuten in der Ofenmitte backen und servieren.