La Bottega Rapelli
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Salami Gran Riserva ±350g3.23 CHF/100g

Salame Rapellino Classico-Spiesse mit dreierlei Blumenkohl

Apéro

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Was wird benötigt

1 Portionen
  • 200g
    verschiedenfarbiger Blumenkohl und Romanesco
  • 50g
    Salame Classico
  • 10g
    Haselnüsse
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Wie funktioniert´s

Steps iconZubereitung Step-by-step iconSchritt für Schritt
  • 1Blumenkohl und Romanesco in Röschen trennen, waschen und etwa 10 Minuten dämpfen.
  • 2Die Haselnüsse grob hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe ein paar Minuten rösten, bis sie leicht gebräunt sind.
  • 3Blumenkohl- und Romanesco-Röschen abwechselnd mit zu Blumen gefalteten Salame-Classico-Tranchen auf Spiesse stecken. Mit den gerösteten Haselnüssen bestreuen und servieren.
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