La Bottega Rapelli
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Salami Gran Riserva ±350g3.23 CHF/100g

Minicroissants mit Salame Gran Riserva

Apéro

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Was wird benötigt

1 Portionen
  • 120g
    Runde Blätterteigrolle
  • 60g
    Salame Gran Riserva
  • 40g
    Emmentaler
  • 1
    Eigelb
  • Einige Esslöffel Milch
  • Lein-, Mohn- und Sesamsamen

Wie funktioniert´s

  • 1Den Ofen auf 200° vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
  • 2Salami Gran Riserva und den Käse in dünne Scheiben schneiden.
  • 3Die Blätterteigscheibe abrollen und in Scheiben schneiden.
  • 4Den Käse und die Salami gleichmässig auf die Blätterteigscheiben legen und sie von der breiten Seite bis zur Spitze aufrollen.
  • 5Die Minicroissants auf die Backform legen und mit Eigelb bepinseln, das mit einigen Esslöffel Milch vermischt wurde.
  • 6Mit den Samen überstreuen und für 18 – 20 Minuten im Ofen überbacken, bis sie aufgegangen und goldbraun sind.
  • 7Die Minicroissants lauwarm oder bei Zimmertemperatur servieren.

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