Salami Gran Riserva ±350g3.23 CHF/100g

Brötchen mit Salame Rapellino Classico, Mozzarella, Rucolasalat und Artischocken mit Balsamicoessig

Name: Brötchen mit Salame Rapellino Classico, Mozzarella, Rucolasalat und Artischocken mit Balsamicoessig
Total time: 15 min
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 120g Salame Classico; 4 grosses Landbrötchen oder ein Drittel eines länglichen hausgebackenen Brotes; 120g Mozzarella Fiordilatte; 4 Artischocken in Öl; 80g Rucolasalat; 8EL Natives Olivenöl Extra; 4EL Balsamicoessig; n.b. Pfeffer

Sandwich

>15 MIN

leicht

(0)

Was wird benötigt

1 Portionen

30g

Salame Classico
1

grosses Landbrötchen oder ein Drittel eines länglichen hausgebackenen Brotes
30g

Mozzarella Fiordilatte
1

Artischocken in Öl
20g

Rucolasalat
2EL

Natives Olivenöl Extra
1EL

Balsamicoessig
Pfeffer

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Wie funktioniert´s

Zubereitung

Schritt für Schritt

1Der Mozzarella wird mit Küchenpapier abgetrocknet und in Scheiben geschnitten, ebenso wie die Artischocken.
2Man schneidet das Brötchen auf und legt die Hälfte der Artischocken, einige Rucolablätter, 4 Scheiben Salami Classico und Mozzarella darauf.
3Der Mozzarella wird mit einem Esslöffel Balsamicoessig und einer Prise Pfeffer gewürzt, die restlichen Salamischeiben, die verbliebenen Artischocken und einige Rucolablätter werden daraufgelegt.
4Das Brötchen zusammenlegen und servieren.

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