Avocado-Streifen mit Salat und Vitello Tonnato

Zutaten

  • 2 reife, aber feste Avocados
  • 2 Schalen Vitello Tonnato
  • Das Herz eines Römischen Salats
  • 2 Limetten
  • Salz
  • Pfeffer aus der Pfeffermühle

 

Den Salat in dünne Streifen schneiden. Jede Avocado in 6 Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Limettensaft würzen und mit einer kleinen Handvoll Salat mischen. Jeden Streifen mit einem Paar Scheibchen Vitello Tonnato mit dessen Thunfischsauce garnieren und servieren.

Apéro
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Im Rezept verwendete Rapelli-Spezialität:

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