Fitness Ribeye-Burger mit Salat und Getreide

• 1

  Für den Salat das gesamte Gemüse waschen und abtropfen. Die Cherrytomaten halbieren und den weissen Teil der Frühlingszwiebel fein schneiden.
• 2

  Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und nach Belieben mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer oder den bevorzugten Gewürzen abschmecken.
• 3

  Den Burger mit Salz und Pfeffer würzen.
• 4

  Eine beschichtete Bratpfanne erhitzen, den Burger hineinlegen und bei mittlerer Hitze 3 Minuten lang auf beiden Seiten braten. Dabei nicht mit dem Spachtel zerdrücken und den Burger nur einmal wenden. Um eine intensivere Garung zu erreichen, den Burger 4 Minuten auf jeder Seite braten.
• 5

  Den Burger 3-4 Minuten in der Bratpfanne ruhen lassen, dann auf einen Teller geben und mit der gekochten Getreidebeilage und dem Salat servieren.