Il n'est pas nécessaire de mentionner spécifiquement les nombreuses possibilités de cuisiner avec de la viande. De la cuisson à l'étouffée, grillée ou sous vide. Du carpaccio et du tartare au brasato classique. Du bœuf braisé juteux et tendre à la salsiccia grillée en passant par la viande de veau ou de porc hachée et émincée. En plus des classiques, découvre de nombreuses recettes de viande étonnantes. Chez Rapelli, nous nous y connaissons en viande !
