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Le gustose ricette della Bottega

Zuppa
30 min.
facile

Crema di patate, porri, piselli e chips di Prosciutto crudo San Pietro
Portata principale
70 min.
facile

Teglia di patate, carciofi e Salsiccia con Pepe Valle Maggia
Panino
20 min.
facile

Focaccia con Salame Rapellino Classico e ravanelli
Aperitivo
30 min.
facile

Tarte flambée con Tartare di Manzo
Aperitivo
15 min.
facile

Crostoni al Vitello Tonnato con insalata di puntarelle e acciughe
Aperitivo
25 min.
facile

Rotolini di Roastbeef con asparagi e maionese
Aperitivo
20 min.
facile

Macaron di mozzarella al Prosciutto crudo San Pietro con tartare di melone
Portata principale
40 min.
facile

Pizza con cipolla, Salsiccia al Peperoncino Ticinese e rucola
Panino
15 min.
facile

Panino con Prosciutto crudo Pioradoro, brie, fichi, miele e rucola
Portata principale
120 min.
facile

Lasagne con ragù di Luganiga Ticinese
Portata principale
50 min.
facile

Burger con Luganighetta Gran Riserva arrotolata e zucchine grigliate
30 min.
facile

Paccheri alla carbonara con Prosciutto crudo Pioradoro
Zuppa
25 min.
facile

Minestra di ceci, zucchine, spinaci e Luganiga Ticinese
Contorno
30 min.
medio

Fagiolini verdi con Salsiccia Ticinese
Portata principale
30 min.
facile

Burger di Luganiga Ticinese
Aperitivo
30 min.
facile

Pane farcito con Luganighe Ticinesi
30 min.
facile

Mezze maniche con asparagi e Luganighetta Gran Riserva alla birra
Portata principale
20 min.
facile

Farfalle con Prosciutto cotto Puccini, zucchine e pinoli
Panino
15 min.
facile

Panino rustico con Prosciutto cotto Puccini e pesche
Insalata
10 min.
facile

Insalata di pere, Prosciutto crudo Pioradoro, formaggio fresco di capra e melograno
Insalata
20 min.
facile

Tartare di manzo con insalatina di mango, avocado e melagrana
Portata principale
40 min.
facile

Zuppa di lenticchie con Luganighe Ticinesi
Insalata
28 min.
facile

Panzanella di Salsiccia con Pepe Valle Maggia

Aperitivo
35 min.
facile

Bastoncini fritti di coste e Prosciutto cotto Puccini
Aperitivo
30 min.
facile

Carote caramellate con Prosciutto crudo San Pietro
Portata principale
40 min.
facile

Älplermagronen con Salsiccia Ticinese
Aperitivo
55 min.
facile

Stuzzichini di zucca e Salametti con Pepe Valle Maggia
Aperitivo
15 min.
facile

Ghirlanda di Salame Gran Riserva al rosmarino
Insalata
35 min.
facile

Insalata di patate, Salame Gran Riserva, prezzemolo e cipollotti
Portata principale
40 min.
facile

Tagliatelle con polpette di Salsiccia Ticinese e funghi porcini
Portata principale
30 min.
facile

Risotto allo zafferano con Salsiccia Ticinese
Portata principale
30 min.
facile

Carpaccio di manzo con olio aromatizzato all'arancia e pistacchi
Panino
5 min.
facile

Baguette con Carpaccio di manzo, mozzarella e rucola
Aperitivo
15 min.
facile

Fantasia di spiedini di Salametto con Pepe Valle Maggia
Aperitivo
45 min.
facile

Mini bruschette di Salsiccia al Peperoncino Ticinese e peperoni
Portata principale
25 min.
facile

Gnocchi di spinaci al Gorgonzola con Salame Rapellino Classico e mandorle
50 min.
facile

Risotto alla birra con carote e Luganiga Ticinese
Portata principale
25 min.
facile

Raclette con crumble di Salsiccia Ticinese
Aperitivo
60 min.
facile

Millefoglie di zucchine, Salsiccia con Pepe Valle Maggia e formaggio
60 min.
facile

Bicchierini con crema di asparagi, fave e Salametto Milano
Portata principale
20 min.
facile

Entrecôte di vitello con Prosciutto crudo San Pietro e spicchi di patate
Insalata
20 min.
facile

Tartare di manzo su insalata di finocchi, soncino, e melagrana
Portata principale
20 min.
facile

Cestini di pane con uova e Prosciutto cotto Puccini
Portata principale
20 min.
facile

Rösti con formaggio di capra e Prosciutto Crudo del Grotto
Panino
20 min.
facile

Panino con Prosciutto cotto Puccini e zucchine
Insalata
10 min.
facile

Insalata di melone, rucola e Salame Rapellino Classico
Aperitivo
30 min.
facile

Chips di Salame Rapellino Classico
Panino
20 min.
facile

Panino con Vitello tonnato e pere
Portata principale
60 min.
facile

Riso integrale con chanterelles, zucca e Salametto Milano
Insalata
30 min.
facile

Insalata di champignons, rucola, noci e Luganiga Ticinese
Zuppa
25 min.
facile

Zuppa fredda di melone, Prosciutto crudo del Grotto e menta
Aperitivo
50 min.
facile

Pizzette con pomodoro, Luganighetta Gran Riserva e cipollotti
Insalata
30 min.
facile

Insalata verde con Salsiccia Ticinese e noci
Aperitivo
20 min.
facile

Stuzzichini di Prosciutto crudo San Pietro, mozzarelline, fichi e uva
Panino
10 min.
facile

Panini con Roastbeef, hummus, pomodori e rucola
Portata principale
20 min.
facile

Ravioli al burro con Prosciutto crudo del Grotto croccante, salvia e nocciole
Aperitivo
30 min.
facile

Tartare di manzo e avocado
Portata principale
40 min.
facile

Orecchiette con ceci, Salsiccia con Pepe Valle Maggia e pomodorini cherry
30 min.
facile

Zuppa di pane con uovo e Luganiga Ticinese
Contorno
105 min.
facile

Patate Hasselback al cartoccio con crumble di Luganiga Ticinese e formaggio
Portata principale
40 min.
facile

Tagliatelle con ragù di Prosciutto crudo San Pietro, scalogno e asparagi
Zuppa
40 min.
medio

Salsiccia con Pepe Valle Maggia croccante su vellutata di patate
Portata principale
20 min.
medio

Tagliatelle con ragù di Salsiccia al Peperoncino Ticinese
Panino
15 min.
facile

Burger di Tartare di manzo con formentino, carote e cavolo
Aperitivo
15 min.
facile

Carpaccio di Manzo con crudités alla menta
Aperitivo
90 min.
facile

Polpettine di Salsiccia al Peperoncino Ticinese
Aperitivo
30 min.
facile

Salame Rapellino Classico con peperoncini
Aperitivo
30 min.
facile

Mini bruschette con burro alla salvia, mela, ravanelli e Prosciutto crudo Pioradoro
Aperitivo
30 min.
facile

Polpette di Luganiga Ticinese con yogurt al sedano
Aperitivo
15 min.
facile

Tortellini di Salame Rapellino Classico con farcia di ricotta e pistacchi
45 min.
facile

Insalata di farro con crumble di Salsiccia al Peperoncino Ticinese
Contorno
60 min.
facile

Fusilli con verdure, burrata e Prosciutto crudo San Pietro
Portata principale
25 min.
facile

Risotto allo zafferano con Luganighetta Gran Riserva, cipolla e peperoni
Portata principale
20 min.
medio

Risotto ai carciofini con Salsiccia con Pepe Valle Maggia

Portata principale
20 min.
medio

Saltimbocca di lucioperca con Prosciutto crudo San Pietro
25 min.
facile

Pomodori ripieni di Vitello Tonnato e uovo sodo
Insalata
20 min.
facile

Insalata croccante con Salametto con Pepe Valle Maggia
Aperitivo
30 min.
facile

Mini croissants al Salame Gran Riserva
70 min.
facile

Torta salata con Salsiccia Ticinese e patate filanti alla salvia
Aperitivo
15 min.
facile

Cheesecake salato con Prosciutto crudo del Grotto, robiola e Zincarlin
Panino
15 min.
facile

Panino con Vitello Tonnato
Portata principale
60 min.
facile

Quiche di Salsiccia al Peperoncino Ticinese, ricotta e porri
Aperitivo
10 min.
facile

Spicchi di avocado con lattuga e Vitello Tonnato
Aperitivo
40 min.
facile

Girelle di pizza con zucchine e Salame Gran Riserva
Contorno
40 min.
facile

Carote arrosto con Salsiccia con Pepe Valle Maggia e salsa allo yogurt
Portata principale
50 min.
facile

Luganighetta Gran Riserva con mele e more
Portata principale
40 min.
facile

Mini-Pizza bianca con Luganighe Ticinesi
Portata principale
40 min.
facile

Involtini di verdure gratinati con Salame Rapellino Classico
Aperitivo
20 min.
facile

Spiedini di melone e Carpaccio di manzo al timo e pepe rosa
Aperitivo
45 min.
facile

Pizzette di sfoglia con Salametto Milano, radicchio, rucola e formaggio
Panino
20 min.
facile

Panino con Prosciutto crudo San Pietro e funghi porcini
Aperitivo
30 min.
facile

Gazpacho di peperoni gialli dell’orto con sbriciolata di Salsiccia al Peperoncino Ticinese e pinoli
Insalata
15 min.
facile

Insalata di mela, uva e Prosciutto cotto Puccini