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Le gustose ricette della Bottega

Insalata
30 min.
facile

Insalata verde con Salsiccia Ticinese e noci
Portata principale
70 min.
facile

Teglia di patate, carciofi e Salsiccia con Pepe Valle Maggia
Aperitivo
55 min.
facile

Stuzzichini di zucca e Salametti con Pepe Valle Maggia
Zuppa
30 min.
facile

Crema di patate, porri, piselli e chips di Prosciutto crudo San Pietro
Aperitivo
30 min.
facile

Pane farcito con Luganighe Ticinesi
Aperitivo
10 min.
facile

Spicchi di avocado con lattuga e Vitello Tonnato
Portata principale
20 min.
facile

Ravioli al burro con Prosciutto crudo del Grotto croccante, salvia e nocciole
Zuppa
40 min.
medio

Salsiccia con Pepe Valle Maggia croccante su vellutata di patate
Insalata
30 min.
facile

Insalata di champignons, rucola, noci e Luganiga Ticinese
Aperitivo
35 min.
facile

Bastoncini fritti di coste e Prosciutto cotto Puccini
Aperitivo
30 min.
facile

Gazpacho di peperoni gialli dell’orto con sbriciolata di Salsiccia al Peperoncino Ticinese e pinoli
Aperitivo
30 min.
facile

Salame Rapellino Classico con peperoncini
Insalata
10 min.
facile

Insalata di pere, Prosciutto crudo Pioradoro, formaggio fresco di capra e melograno
Aperitivo
30 min.
facile

Carote caramellate con Prosciutto crudo San Pietro
Aperitivo
40 min.
facile

Girelle di pizza con zucchine e Salame Gran Riserva
Aperitivo
50 min.
facile

Pizzette con pomodoro, Luganighetta Gran Riserva e cipollotti
Panino
20 min.
facile

Focaccia con Salame Rapellino Classico e ravanelli
Contorno
40 min.
facile

Carote arrosto con Salsiccia con Pepe Valle Maggia e salsa allo yogurt
Aperitivo
30 min.
facile

Mini bruschette con burro alla salvia, mela, ravanelli e Prosciutto crudo Pioradoro
Portata principale
25 min.
facile

Raclette con crumble di Salsiccia Ticinese
Panino
20 min.
facile

Panino con Prosciutto crudo San Pietro e funghi porcini
Insalata
28 min.
facile

Panzanella di Salsiccia con Pepe Valle Maggia

Portata principale
60 min.
facile

Quiche di Salsiccia al Peperoncino Ticinese, ricotta e porri
Insalata
35 min.
facile

Insalata di patate, Salame Gran Riserva, prezzemolo e cipollotti
Portata principale
20 min.
medio

Risotto ai carciofini con Salsiccia con Pepe Valle Maggia

Zuppa
25 min.
facile

Minestra di ceci, zucchine, spinaci e Luganiga Ticinese
Portata principale
60 min.
facile

Riso integrale con chanterelles, zucca e Salametto Milano
Portata principale
40 min.
facile

Älplermagronen con Salsiccia Ticinese
Portata principale
120 min.
facile

Lasagne con ragù di Luganiga Ticinese
Insalata
10 min.
facile

Insalata di melone, rucola e Salame Rapellino Classico
Panino
20 min.
facile

Panino con Prosciutto cotto Puccini e zucchine
Portata principale
30 min.
facile

Carpaccio di manzo con olio aromatizzato all'arancia e pistacchi
Portata principale
25 min.
facile

Risotto allo zafferano con Luganighetta Gran Riserva, cipolla e peperoni
Panino
10 min.
facile

Panini con Roastbeef, hummus, pomodori e rucola
Portata principale
40 min.
facile

Mini-Pizza bianca con Luganighe Ticinesi
Portata principale
20 min.
medio

Tagliatelle con ragù di Salsiccia al Peperoncino Ticinese
Portata principale
40 min.
facile

Tagliatelle con polpette di Salsiccia Ticinese e funghi porcini
Portata principale
25 min.
facile

Gnocchi di spinaci al Gorgonzola con Salame Rapellino Classico e mandorle
Aperitivo
30 min.
facile

Polpette di Luganiga Ticinese con yogurt al sedano
Panino
15 min.
facile

Panino con Vitello Tonnato
Aperitivo
30 min.
facile

Mini croissants al Salame Gran Riserva
Portata principale
40 min.
facile

Zuppa di lenticchie con Luganighe Ticinesi
Insalata
15 min.
facile

Insalata di mela, uva e Prosciutto cotto Puccini
Aperitivo
15 min.
facile

Fantasia di spiedini di Salametto con Pepe Valle Maggia
Aperitivo
30 min.
facile

Tarte flambée con Tartare di Manzo
Portata principale
20 min.
facile

Farfalle con Prosciutto cotto Puccini, zucchine e pinoli
Portata principale
20 min.
facile

Cestini di pane con uova e Prosciutto cotto Puccini
Panino
20 min.
facile

Panino con Vitello tonnato e pere
Aperitivo
20 min.
facile

Stuzzichini di Prosciutto crudo San Pietro, mozzarelline, fichi e uva
Portata principale
40 min.
facile

Pizza con cipolla, Salsiccia al Peperoncino Ticinese e rucola
Aperitivo
90 min.
facile

Polpettine di Salsiccia al Peperoncino Ticinese
Panino
5 min.
facile

Baguette con Carpaccio di manzo, mozzarella e rucola
Insalata
20 min.
facile

Insalata croccante con Salametto con Pepe Valle Maggia
Portata principale
20 min.
facile

Rösti con formaggio di capra e Prosciutto Crudo del Grotto
Aperitivo
45 min.
facile

Pizzette di sfoglia con Salametto Milano, radicchio, rucola e formaggio
Aperitivo
20 min.
facile

Spiedini di melone e Carpaccio di manzo al timo e pepe rosa
Aperitivo
15 min.
facile

Crostoni al Vitello Tonnato con insalata di puntarelle e acciughe
Contorno
105 min.
facile

Patate Hasselback al cartoccio con crumble di Luganiga Ticinese e formaggio
Aperitivo
25 min.
facile

Rotolini di Roastbeef con asparagi e maionese
Aperitivo
15 min.
facile

Cheesecake salato con Prosciutto crudo del Grotto, robiola e Zincarlin
Portata principale
20 min.
medio

Saltimbocca di lucioperca con Prosciutto crudo San Pietro
Portata principale
40 min.
facile

Orecchiette con ceci, Salsiccia con Pepe Valle Maggia e pomodorini cherry
Contorno
30 min.
medio

Fagiolini verdi con Salsiccia Ticinese
Aperitivo
30 min.
facile

Tartare di manzo e avocado
Portata principale
40 min.
facile

Tagliatelle con ragù di Prosciutto crudo San Pietro, scalogno e asparagi
Portata principale
40 min.
facile

Involtini di verdure gratinati con Salame Rapellino Classico
Portata principale
30 min.
facile

Burger di Luganiga Ticinese
Panino
15 min.
facile

Burger di Tartare di manzo con formentino, carote e cavolo
Zuppa
25 min.
facile

Zuppa fredda di melone, Prosciutto crudo del Grotto e menta
Aperitivo
30 min.
facile

Chips di Salame Rapellino Classico
Portata principale
50 min.
facile

Burger con Luganighetta Gran Riserva arrotolata e zucchine grigliate
Portata principale
20 min.
facile

Entrecôte di vitello con Prosciutto crudo San Pietro e spicchi di patate
Panino
15 min.
facile

Panino con Prosciutto crudo Pioradoro, brie, fichi, miele e rucola
Portata principale
30 min.
facile

Risotto allo zafferano con Salsiccia Ticinese
Insalata
20 min.
facile

Tartare di manzo su insalata di finocchi, soncino, e melagrana