La Bottega Rapelli
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Prosciutto crudo San Pietro

Salumeria

Il tuo momento di piacere

Il Prosciutto crudo San Pietro sprigiona al meglio il suo sapore delicato se gustato da solo. In questo modo anche il profumo intenso di questo prosciutto crudo estremamente tenero si esprime al massimo: piacere allo stato puro per tutti i sensi! Chiaramente lo si può assaporare anche assieme a melone, asparagi, fichi o semplicemente con un pane paillasse rustico.

Prosciutto crudo stagionato per 12 mesi

Il Prosciutto crudo San Pietro è un capolavoro dall'aroma pieno ed inimitabile. Il suo segreto: i migliori ingredienti, la magistrale lavorazione artigianale dei Mastri Salumieri ed una lenta stagionatura di almeno 12 mesi. I Mastri Salumieri massaggiano più volte a mano le migliori cosce di maiale con sale marino, lasciandole poi lentamente stagionare per almeno 12 mesi. In questo modo, il Prosciutto crudo San Pietro sviluppa il suo sapore tipico e la sua inconfondibile morbidezza.
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Lo sapevi che...

Questa prelibatezza ticinese viene prodotta utilizzando solo due ingredienti?
La migliore carne di maiale svizzera e il sale marino sono gli artefici di questa specialità unica.
Specialità salata a mano con una stagionatura garantita di 12 mesi.

Gli Abbinamenti

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Il pane ideale per il San Pietro
Un pane croccante è una buona scelta, quindi anche un pane bigio o ai cereali. Questi tipi di pane formano un connubio perfetto con il nostro prosciutto crudo.
con pane
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Il formaggio migliore per il nostro prosciutto crudo
Per questo prosciutto crudo a lunga stagionatura occorre un formaggio delicato che non ne sovrasti il sapore. Qual è la scelta migliore?
con formaggio
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I vini e lo spumante per un abbinamento perfetto
I vini bianchi o uno spumante classico si sposano bene con il Prosciutto crudo San Pietro, al pari di un vino rosso delicato.
con vino
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Ottime idee per abbinare il Prosciutto crudo San Pietro a frutta e verdura
Sia gli asparagi sia la scorzonera completano il gusto del prosciutto crudo. Per quanto riguarda la frutta ci pensano l’uva e un frutto molto più esotico.
con frutta e verdura
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Per un prosciutto crudo delicato, una birra non amara
Le birre rosse o ambrate poco amare sottolineano i molteplici aromi di questa prelibatezza ticinese.
con birra

Ricette

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Carote caramellate con Prosciutto crudo San Pietro
Aperitivo
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Macaron di mozzarella al Prosciutto crudo San Pietro con tartare di melone
Aperitivo
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Stuzzichini di Prosciutto crudo San Pietro, mozzarelline, fichi e uva
Aperitivo
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Entrecôte di vitello con Prosciutto crudo San Pietro e spicchi di patate
alla ricetta
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Tagliatelle con ragù di Prosciutto crudo San Pietro, scalogno e asparagi
alla ricetta
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Panino con Prosciutto crudo San Pietro e funghi porcini
alla ricetta
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Crema di patate, porri, piselli e chips di Prosciutto crudo San Pietro
alla ricetta
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Saltimbocca di lucioperca con Prosciutto crudo San Pietro
alla ricetta
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Fusilli con verdure, burrata e Prosciutto crudo San Pietro
alla ricetta

Il nostro Prosciutto crudo San Pietro

  • Carne di maiale svizzera selezionata
  • Senza lattosio e senza glutine
  • Senza additivi alimentari, come i nitrati

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