Arte culinaria, esperienza e passione: ecco gli ingredienti del Paté casalingo dei Mastri Salumieri. Questa squisita specialità è il risultato di un lavoro manuale accurato come recita la ricetta tradizionale, leggermente adattata negli anni. La preparazione del raffinato ripieno richiede un’attenzione particolare. La carne di maiale viene marinata e in seguito cotta, dove ingredienti e spezie selezionate gli conferiscono un aroma squisito. Durante la cottura il prodotto si amalgama perfettamente alla pasta sfoglia. In seguito, una volta che il paté ha ottenuto la sua colorazione dorata e croccante e lo si è lasciato raffreddare, i Mastri Salumieri inseriscono a mano la gelatina attraverso un’apertura.