Gli abbinamenti

Un formaggio deciso per un aroma delicato

Il Salame Gran Riserva, dolce e delicatamente speziato, richiede un formaggio più deciso e dagli aromi intensi. In questo modo entrambi sprigioneranno le loro fragranze, offrendo un'esperienza gustativa equilibrata.

FORMAGGIO TICINESE

Büscion di capra
La lieve acidità, la fresca fragranza di erbe e le note di yogurt fanno di questo formaggio fresco bianco prodotto con latte di capra una vera leccornia. Con il suo aroma intenso è l'abbinamento ideale con il nostro salame dolce per una straordinaria esperienza gustativa.

FORMAGGIO SVIZZERO

Sbrinz
Lo Sbrinz è un formaggio tradizionale svizzero a pasta extra-dura dall'intenso colore giallo paglierino e dal gusto molto aromatico, con note di noci e frutta. Il suo aroma deciso crea un allettante contrasto con la dolcezza del Salame Gran Riserva.

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