Il Prosciutto crudo San Pietro sprigiona al meglio il suo sapore delicato se gustato da solo. In questo modo anche il profumo intenso di questo prosciutto crudo estremamente tenero si esprime al massimo: piacere allo stato puro per tutti i sensi! Chiaramente lo si può assaporare anche assieme a melone, asparagi, fichi o semplicemente con un pane paillasse rustico.
Il Prosciutto crudo San Pietro è un capolavoro dall'aroma pieno ed inimitabile. Il suo segreto: i migliori ingredienti, la magistrale lavorazione artigianale dei Mastri Salumieri ed una lenta stagionatura di almeno 12 mesi. I Mastri Salumieri massaggiano più volte a mano le migliori cosce di maiale con sale marino, lasciandole poi lentamente stagionare per almeno 12 mesi. In questo modo, il Prosciutto crudo San Pietro sviluppa il suo sapore tipico e la sua inconfondibile morbidezza.
Questa prelibatezza ticinese viene prodotta utilizzando solo due ingredienti?
La migliore carne di maiale svizzera e il sale marino sono gli artefici di questa specialità unica.
Specialità salata a mano con una stagionatura garantita di 12 mesi.
Tagliate i porcini e i pomodori a fette. Scaldate l'olio in una padella e rosolatevi i funghi da entrambi i lati per ca. 2 minuti. Condite con sale e pepe. Farcite le fette di pane con i porcini, i pomodori e il prosciutto crudo.
