Un formaggio cremoso e dal sapore intenso è la scelta perfetta per il Prosciutto cotto Puccini, poiché il suo gusto è altrettanto deciso. In questo modo formaggio e prosciutto non entrano in competizione, ma completano un'eccellente esperienza gustativa.
Blu del Ticino
Questo formaggio erborinato dal colore biancastro e venature bluastre presenta una pasta burrosa e fondente. Ha un gusto leggermente acido, intense note floreali e sentori grintosi con toni di sottobosco, mandorle e funghi. Insieme al Prosciutto cotto Puccini è un'assoluta delizia.
Gruyère
La ricetta di questo formaggio morbido è antica di secoli e quindi ricca di tradizione come molte delle ricette dei Mastri Salumieri. Questo formaggio a pasta dura, dal colore che varia dal bianco-beige al marrone chiaro, ha un sapore cremoso e appetitoso con lievi note di tostatura. Arricchisce ogni spuntino coronato dal Prosciutto cotto Puccini.
