Gli abbinamenti

Birre gustose. E per nulla amare.

Per il gusto delicato della salsa a base di tonno e della carne di vitello è necessaria una birra altrettanto leggera. Un ottimo abbinamento è una birra bianca belga, una birra di frumento tedesca o una birra con ingredienti alternativi, come le castagne. Essendo tutte pressoché prive di note amare, queste birre formano un connubio perfetto con il nostro Vitello Tonnato.

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