Menu Burger Icon

Regardez le documentaire et découvrez notre histoire

Un documentaire passionnant qui retrace l'histoire du jeune Mario Rapelli, devenu ambassadeur de l'art de la charcuterie tessinoise dans toute la Suisse. Une histoire vraie et captivante qui se confond avec le développement de toute notre région. Un voyage passionnant de 1929 à aujourd'hui à travers les témoignages et les histoires de l'évolution réalisée par Mario, ses salumieri et son fils Silvio, précurseur d'une innovation qui a marqué une époque : la charcuterie prétranchée emballée sous vide.