La Terrine aux morilles des Mastri Salumieri est un classique délicat, créé avec le plus grand soin et passion à partir d'ingrédients de haute qualité. Les épices fines et les morceaux de pommes fruités affinent la viande suisse. L'art magistral des Mastri Salumieri consiste en remplir la forme de la terrine avec la préparation de viande aromatique et les morilles découpées en lamelles, avec alternance harmonieuse. Les ingrédients se combinent pour former une garniture à couches raffinées qui se solidifie pendant la cuisson et qui peut être, après la cuisson à feu doux, renversé et coupé.. Le résultat est une délicatesse séduisante avec un aspect appétissant, un plaisir pour le palais et pour les yeux.