Suggestion d’accompagnement

La douceur est de rigueur. La richesse aromatique aussi.

La Salsiccia al Peperoncino Ticinese peut s’accompagner d’un fromage frais doux qui atténue le tempérament du piment ou d’un fromage à l’arôme plus prononcé et varié dont l’intensité égale celle de la saucisse, mais reste mesurée.

FROMAGE TESSINOIS

Ricotta tessinoise
Blanche et laiteuse, la ricotta tessinoise est un fromage à pâte molle et juteuse qui se marie merveilleusement bien avec la Salsiccia al Peperoncino Ticinese. Sa douce saveur aux nuances d’albumine et de petit-lait adoucit la force du piment de la saucisse grillée. Tous deux se complètent pour un instant de pur plaisir.

FROMAGE TESSINOIS

Fromage d’alpage tessinois au lait de chèvre
Ce fromage à pâte mi-dure de coloration jaune clair possède un goût équilibré typique de l’association du lait de vache et de chèvre. Il présente une pâte molle et souple. Il dégage une légère touche d’acide lactique, ainsi que des nuances intenses de sous-bois et des notes de pommes de terre, de cuir et d’allium. Un fromage intense pour la délicieuse Salsiccia al Peperoncino Ticinese.

Participer!

Envoyez-moi vos idées de recettes !

VOS DONNÉES

VOTRE RECETTE

 

Photo de la recette – Télécharger la photo

Idées et propositions ne seront pas utilisées à des fins commerciales.
Idées et propositions peuvent être utilisées sur nos media sociaux
Veuillez recopier le code de sécurité suivant*